Die fluffigsten Burger Brötchen ever! Potato Rolls mit Axel Schmitt🍔
Video Overview & Insights
Burger gehen immer und heute stehe ich gemeinsam mit dem lieben Axel Schmitt, begnadeter Bäckermeister und Brotsommelier, zusammen in meiner Küche um euch die perfekten Burger Brötchen zu zeigen! Diese Potato Rolls sind so fluffig und lecker, wie ihr noch nie Burgerbrötchen gegessen habt. Diese weichen und geschmackvollen Brötchen sind die ideale Basis für jeden Burger und werden eure Grillpartys und Familienessen auf ein ganz neues Level heben.
Und noch eine Frage. Wie vier Tage kann ich sie vor dem Verzehr packen? Sind sie gut haltbar?
Der Teig ist schnell & einfach gemacht mit Zutaten, die ihr höchstwahrscheinlich schon Zuhause habt. In diesem Video zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie ihr diese wunderbar fluffigen Potato Rolls selbst backen könnt. Ihr werdet überrascht sein, wie einfach es ist, mit ein paar Grundzutaten und Kartoffeln solch beeindruckende Brötchen zu kreieren. Auch perfekt für die Grill Saison!
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Wie mache ich diese tollen Burger Buns glutenfrei?
Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen!
Eure Sally ❤️
Liebe Saliha, ich habe noch ein Ei dazugegegen und und zum Schluß noch weiche Butter beigegeben. Einfach fabelhaft.
❤️ Zum Rezept:
https://sallys.link/potato-rolls
Warum kommt da kein Ei rein
Das Rezept für das Crispy Chicken findet ihr ebenfalls auf meinem Blog:
https://sallys-blog.de/rezepte/crispy-chicken-burger-mit-kartoffel-bun
Die Bans sind super geworden, tolles Rezept Dankeschön ihr zwei 😊
📝Zutaten für das Rezept:
Liebe Sally , lieber Alex kann ich die Burger nach dem backen einfrieren 🤗
Vorteig
1 g Hefe
Moin, kann ich die Burger Bans auch 1-2 Tage vorher backen? Wenn ja wie lagere ich sie und wie bekomme ich sie dann wieder schön weich?
100 g Weizenmehl 550
100 g Wasser
Super, Rezept, gerne mehr mit euch zwei. 😊
Hauptteig
120 g Kartoffeln (gekocht)
Habe es probiert, richtig soft und der beste burger brot Rezept den ich bis heute ausprobiert habe
400 g Weizenmehl 550
30 g Zucker
Ich hab jetzt nt verstanden wie langer der Vorteil ruhen soll
10 g Salz
12 g Hefe
Hallo Ihr zwei, habe die Burger Brötchen nachgebacken und muß sagen: sensationell!!! Danke für das tolle Rezept. Gruß Axel
60 g Sonnenblumenöl
125 g Milch
Bin begeistert, hab sie am Wochenende nachgebacken, für mich sogar noch besser als Brioche Buns, da Sie etwas neutraler sind und noch ein tick fluffiger.
Zum Bestreichen
1 Eigelb
Ablası, verdiğin malzemelerle sen hiç denedinmi oluyormu? 100gr su (su gramla ölçülmez), 125 gram😂 Süt, yaklaşık 700 gram’a yakın un ve Patates…😂😂😂
20 g Milch
❤️ Meine Back- und Kochbücher:
http://sallys.link/buecher-fuer-dich
Spitze ihr 2❤❤❤gerne alles was man backen kann. Jede Brotsorte ist recht❤
❤️ Meine Produkte:
Hi gibt es einen Grund warum ihr kein Ei reingemacht habt? Viele andere Rezepte für Potato Rolls arbeiten hier mit einem Ei? Danke!
https://www.sallys-shop.de
❤️ Meine erste eigene Kenwood Küchenmaschinen und Kitchen Aid: http://sallys.link/kuechenmaschinen
Meine kostenlose Sally App für iOS und Android 😍 ❤
Zum Download:
Wieso sind in fast allen anderen Videos Eier im Teig und hier nicht? Welchen Unterschied hat das? Danke
iOS: http://sallys.link/ios
Android: http://sallys.link/android
Wie kann man nur sooo sympathisch sein 👌👌 Burgerbrötchen hatte ich bis gestern auch noch😋 🙈 Sehr cooles Video 😂
❤️ Meine BOSCH Küchen-Ausstattung : https://www.bosch-home.com/de/
Alles Gute, aber für mich zu viel Kasperltheater
❤️ Meine NOBILIA Traumküche: https://www.nobilia.de/de/sallys-welt/
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wenn man dinkelmehl benutzt, sollte man dann mehr hefe nehmen, geht ja in der regel nicht so gut auf.
Ich bin Saliha – Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen – ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
Mindestens jeden Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
Ich hab es nachgebacken!!! Mit Abstand die besten Burger Brötchen die ich je gegessen habe. Super soft, kein zerfallen, keine lästige Alkoholnote. Super!!!🎉
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Was sind das für Kartoffeln? Mehlig ,-/ Fest,-/ oder Vorwiegend Festkochende Kartoffeln?
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Die besten Buns die ich je gebacken habe. Mega 😍
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Wow! Ich hab sie jetzt gerade nachgebacken! Das sind mit Abstand die besten Burger Buns, die ich je gegessen habe! 😋👍🍔 und das Rezept ist einfach und gelingsicher 😃 megafluffig und saftig! Danke für das tolle Rezept euch beiden!!
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Hi Leute kann mir einer bitte kurz sagen wie lange der Vorteig jetzt in den Kühlschrank soll?
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Habe die Buns nachgemacht, klappte einwandfrei. Schon lange nicht mehr so saftige und leckere Buns gegessen. Die Familie war begeistert ❤
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Hallo Sally,
Hallo Axel,
nachdem ich vorgestern euer Video gesehen habe gab es spontan für heute Abend eine Einladung zu einer Burgerparty mit lieben Freunden. Ich habe im Rezept auf deinem Blog das Rezept auf 12 Burgerbuns hochgerechnet und davon 6 mit Sesam bestreut. Die Saat hat super gehalten und hat auch toll ausgesehen👍 schade, dass ich hier kein Foto davon hochladen kann. Liebe Grüße vom Kaiserstuhl von Gerald und Gisela
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More User Perspectives
Hallo liebe Sally, würdest du mal eine Earl Grey Torte ausprobieren?❤
@sora2376Hallo,
bin seit ewiger Zeit auf der Suche nach den richtigen Buns, habe etliche Rezepte ausprobiert, so gut wie die gekauften Chemieklöße wurden sie nie, leider...
Werde euer Rezept auf jeden Fall ausprobieren, wenn das Wetter besser wird, Burger müssen bei uns auf den Grill.
Eine Frage, kann man die Buns (vor oder nach dem Backen) auch einfrieren?
Grüße
dkf
Grüezi us züri
@aquirilliaDie Buns sehen echt super aus 😍!
@jurgenschollig2675TOP!!! Ich würde mich auch über ein Video mit dem Marcel Paa aus der Schweiz freuen! Wie wäre es, Sally???
@vivianedward5569Wow, die sind ja echt super fluffig😅 Axel kannte ich schon. Backe immer seine einfachsten Brötchen der Welt. Die sind auch einsame Spitze. Die Burgerbrötchen werde ich auf jeden Fall nachbacken. Danke Sally und Axel🥰
@grunepalme9981Burgerhälften kurz in die Pfanne. Es fehlen Tomaten
@rositaschlederer1738Eiweißbrot, wäre toll
@gloriareiser8141Hätte man durchaus noch anrösten können mit Butter, die Brötchen
@homeHDshowHi Sally sooo toll das Rezept. Bin begeistert❤ kann man anstatt der frischen Hefe trocken Hefe benutzen? LG Janina
@ZuzuNa-o5gwer hat den angekauten burger letztlich aufgegessen? 😅
@tgg922Gern mehr mit Axel!
Am besten die echten Frankenwinheimer Eierweck 😉
Sehr schönes Video mit Dir und Axel bitte mehr Videos mit euch beiden .Dankeschön für das tolle Rezept lg Anita ❤🥰
@anitabaumgartner2831Sauerteig Brot 🙏 mit Sauerteig ansetzen….
@sandra.d.1986Hi Sally, super Rezept habt ihr da noch Wasser drauf gesprüht?
@roswithhennig2576Beim Rezept im Blog ist der Vorteig vergessen worden ;-)
@alexagotz4042Ausgezeichnetes Video, schöne Frau aus Deutschland😍❤️😍❤️😍
Grüße aus Mexiko🇲🇽❤️🇩🇪^^
Die sehen super aus ! Ist es wichtig ob man festkochende oder mehlige kartoffeln verwendet ?
@littlemissemineHallo Sally, hallo Axel 😊 Mega Rezept und tolles Video🤩 hab aber noch eine Frage: Wenn ich die einfrieren möchte für Vorrat sind die dann auch noch so fluffig lecker?
@backfeebabsDas sieht mega lecker aus di Burger Brötchen muss ausprobiert ❤😊
@benhaddachenadiaSehr sympathisch 😊
@BuseinaKadoHey ihr 2. Die sehen richtig fluffig aus. Ich liebe 🍔 . Leider brauch ich das ganze in Glutenfrei. Da ich weiß, dass man das Mehl nicht einfach 1 zu 1 ersetzen kann, wollt ich mal nachfragen ob Axel da evtl. Infos für mich hat ?! 🫶🏼 lieben Dank 😍
@tmb_10Liebe Sally endlich stehen die Rezepte hier im Video🎉
@ysnaa8152Okay, wenn ich Sally sehe, die ich immer verfolge, Axel sehe, den ich immer verfolge und dann auch noch Marcel, den ich immer verfolge, und der ein Kommentar verfasst - dann bin ich super geflascht und im Backtrippel-Himmel 😇😂
@ClaudiaGraf-Backhausen