Fertig in 5 Minuten! Das Brot das alle verrückt macht
Video Overview & Insights
Das 5 Minuten Brot aus diesem Video wird dich verrückt machen, weil es einfach so unglaublich lecker ist =D Brot backen ohne Kneten ist so einfach wie nur was, das kann jeder. Also ran an die Backform!
Fertig in 3 Minuten! Luftig komplett ohne gehen lassen https://youtu.be/MFqNLImW-IU
Im Video benutze Produkte:
Haben es schon ausprobiert. Sieht toll aus und es schmeckt auch gut. Das einzige Problem, es ist viel flacher als Ihr Brot. Was könnte das Problem sein? Für eine Antwort währen wir sehr dankbar. Das Rezept wollen wir beibehalten, weil es wirklich fast ein 5 Minuten-Brot ist. Noch mal besten Dank für Ihre Bemühungen.
Brotmesser https://geni.us/oFbBTp *
Mason Jar Trinkgläser https://geni.us/B8i0 *
Besten Dank für das schöne Video. Werden es mal ausprobieren, ohne Ruhezeit. Noch mal besten Dank für Ihre Mühe.
Kitchen Aid https://geni.us/8uvTqW *
Glasschüssel 26cm https://geni.us/PdYjd *
meine Variante (mit leicht abgeändertem Brotteig):
geformtes Brot in KALTEN bemehlten Edelstahl-Schüssel (5,4l) mit Schluss nach oben (offene Stellen zusammenkneifen) legen,
Ränder bemehlen, entlang der Kneiflinie Vs mit der Schere schneiden
in den KALTEN Ofen bei 220°C UL MIT passendem Edelstahl-Deckel (meiner hatte ein kleines Loch) backen
nach 40 Minuten Deckel ab und nachschauen und
bei 200 °C OHNE Deckel goldbraun fertigbacken für 25 Minuten
aus der heißen Form lösen und auf Gitterrost 30 min vor dem Anschneiden auskühlen lassen
Glasschüssel 17cm https://geni.us/5B4AVy6*
Glasschüssel 6cm https://amzn.to/3ru0HnV *
Sehr gutes Brot, habe es wie oben beschrieben gebacken, habe es auch mit 2 Stunden gehen lassen gebacken, beides wunderbar.
Mehlstreuer Edelstahl https://geni.us/wrpHi *
Mehlstreuer Kunststoff https://geni.us/NHbAFvM *
Könnte man die halbe Menge Hefe nehmen und länger gehen lassen. Soviel Hefe verursacht mir immer Sodbrennen. Hast du Tipps lg
Backmatte https://geni.us/A4LSCrB *
Römertopf (Ofenmeister) https://geni.us/s73A *
Kann man auch Trockenhefe nehmen
Ofenhandschuhe Silikon https://geni.us/gcABKj *
Kuchengitter https://geni.us/zeUS *
Heute ausprobiert - hat 1A funktioniert - auch im Bräter... wunderbar! Danke für die Rezepte-Inspiration :)
*Diese Links sind Partner Affiliate Links, ich bekomme wenn ihr darüber kauft eine Provision, ihr zahlt keinen Cent mehr als sonst
Zutaten:
Wenn man von deinem Brot verrückt wird,werde ich lieber den Kanal wechseln.
500g lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe
Hallo.ich habe eine Frage.wie kann ich das brot richtig lagern.??? Danke schon mal fuer eine Antwort.
250g Roggen-Mehl 1150er
250g Weizen-Mehl 1050er
Hallo mehl nummern für Deutschland oder Österreich
250g Dinkel-Mehl 630er
2 TL Salz
Habe es heute ausprobiert.winderbar.schmeckt super.
1 TL Honig
Zubereitung:
Fertig in 5 Minuten? Hahaha!
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen.
Den Teig auf der bemehlten Backmatte dehnen und falten bis eine Spannung entsteht.
Das habe ich ausprobiert hat super funktioniert und schmeckt wunderbar sieht aus wie vom Bäcker 😊
Nun den Teig zu einer Kugel formen, mit dem Schluss nach unten in einen bemehlten Steinguttopf (z.B. Römertopf (Ofenmeister) ) legen.
Die Teigkugel ebenfalls mit Mehl bestreuen und tief einschneiden.
Und wo gibts bitte dieses Messer, mit dem man das Brot vor dem Backen einschneidet ??
Das Brot wird nun in der geschlossenen Form in den nicht vorgeheizten Ofen geben.
Backzeit ca.60 Min bei 240°C (Ober-/Unterhitze)
Hallo, liebe Michaela,
wir haben ja nun schon etliche Brotrezepte von Dir nachgebacken und sehen nun dieses Rezept, das aber für uns zuviel / zu groß ist.
UNSERE FRAGE BITTE:
Können wir auch einfach nur die Hälfte nehmen ?
More User Perspectives
Super Brot! Es geht schnell und einfach, und schmeckt zu dem noch super lecker! LG
@backfee66Heute habe ich nach deinem Rezept ein Brot gebacken, allerdings habe ich es im Topf gebacken und habe 5 min. vor Schluß den Ofen ausgestellt. Es ist einfach Klasse geworden. Danke für das tolle Rezept. sonst backe ich immer Sauerteigbrote wovon immer alle begeistert sind.
@angelikaalbrecht865Super tolles Rezept.. Heute gebacken im Topf. Nur leider ohne Backpapier.. Nie wieder. Der Boden ist im Topf geblieben :-( Aber geschmacklich tiptop.. Dankeeee. LG aus der regnerischen Schweiz Tina
@reiki-feeling5442Habe es nach gebacken und bin sehr begeistert😊 hat jemand eine Idee wie ich das Brot locker und fluffiger hinbekomme. Es ist wirklich gut..magst nur fluffiger
@norbertkaiserauer3027Beim Wasser haben ich 200 Gramm durch Joghurt ersetzt 🤓 Lecker ist es geworden.
@elfriede4404Lecker 👍👍🙏
@c.h.4517Kann man das roggenmehl durch roggenmehl 997 ersetzen oder etwas anderes Mehl? Schönes Brot auf jeden Fall und so einfach ohne Gehzeit
@Medientarantel012👍👍👍👍👍👍
@hildegard7285Sehr lecker und dabei so einfach und unkompliziert zu machen. Vielen Dank
@kathrin7547Super klasse solche Rezepte liebe ich,die schnell zu machen sind und gut schmecken,habe das Brot schon oft gemacht ,mit Kümmel,Röstzwiebel und Körner👍
@u.kuntzi4031Einfach billig Discounter Brot. Geht garnicht. Keine Kunst das Schwabellige Schmammbrot zubacken.
@birgitreinhold7054Hallo, danke für das tolle Brotrezept. Ich habe dazu eine Frage: kann ich statt Honig auch Zuckerrübensirup verwenden, wird dann zwar etwas dunkler, aber ich mag das so!?
@GB-po1ceWas lange währt, wird gut! Der Teig braucht auf jeden Fall Ruhezeit🍞
@bettinasteup3979Mind.1 Std muss Brotteug ruhen um bekömmlicher für unsere Verdaung zu machen.Für Weizen Unverträglichkeit ust sinnvoll.
@sandrasoemarsono4166Muss das Brot in die untere Schiene?
@iness.7453Guten Abend 🤗
Habe grade zwei Brote gebacken 😀und die sind super lecker 😋👍kann ich nur weiter empfehlen. Mach weiter so 🥰⭐⭐⭐⭐⭐⭐Sterne von mir🥰🤗
Kann mann dass brot auch mit weissmehl machen 🤔
@heidispeer1917Hallo, danke für s Rezept. Kann ich das Brot auch im Dampfgarer machen? Da geben sie immer für Brot Intervalldampf mit 180° an.
@MrPilfiCan I bake this in a Emile Henry cloche ?
@tzvirotstein3629Das Brot ist der Hammer vielen Dank
@markusplum2288Hab noch nie, so schnell ein Brot in den Ofen getan. 10 Sterne für das tolle und einfache Rezept😊. Die Kruste ist mega knusprig und das Brot saulecker🥰
@Cojotin1Fertig in 5 Minuten, aber allein 60 Minuten backen.
Backen mit Zeitmaschine?
Es gibt viele schwachsinnige Videos.
É de lamentar não ter tradução.
@helenadiniz5157How come no English sub- titles Instead of learning how to make bread,I have a desire to invade Poland.
@mitchellpolstein3043I wish this was in English so that I could make it, it looks delicious! :)
@beautymarielyKann ich auch nur Dinkelmehl nehmen?
@t.r.5065Perfect 🤩 ✌️ und flott
@petepete66Muss der Teig oder das Brot nicht vorher aufgehen (1-2 Stunden) ?
@jean-claudeschelcher5265Das Rezept habe ich heute ausprobiert, es ist so wie beschrieben “Fertig in fünf Minuten” und ich finde es klasse 👍 Bestimmt kann der Teig auch länger geführt oder
mit Brotgewürze verfeinert werden. Ich bin froh und dankbar für solche Basics, mach bitte weiter so!
Habe das Brot heute genau nach dem Rezept, in der gleichen Form von PamperChef gebacken. Rein optisch top 👍 Allerdings so knusprig wie Deins ist es nicht. Woran kann das liegen ? Zum Geschmack kann ich noch nichts sagen, da ich es noch nicht probiert habe.
Liebe Grüße
Tolles Brot muss ich ausprobieren, vielen Dank
@andreaschwarz7467Danke für das tolle Rezept
@andreaschwarz7467Wirklich ein super Brot und ganz schnell im Backofen…. 👍👍👍
@annerosie9874Wieso lässt du dem teig nicht ruhen ?
@karinbrautfelder6415