Spanische Aioli | original ohne Ei | so köstlich | Felicitas Then

Würde gern dich kennen lernen! Vielleicht könnten wir mal zusammen kochen

Wieso wird sie nicht fest

Nein, du emulgierst nicht mit Olivenöl und "normalem" Öl sondern mit Milch - denn dort ist der Emulgator drin.

Hallo, kann jemand mir bitte helfen.
Bei mir klappt nicht , die Soße es ist sehr flüssig obwohl alle Zutaten korrekt sind😢
Soll ich mehr
Knoblauchzehen nehmen???🤓

100 ml Milch ,200 ml Rapsöl mit Salz und Knoblauch in den Zylinder , Stab rein anmachen und fertig ,nix langsam . Senf vergessen 🙄

Was für ganz doofe😂😂😂. Kann jedes Kind

Einfach genial; superschnell gemacht und sehr lecker!!

Das Olivenöl ist nur bitter, wenn es alt oder schlecht ist. Das beste Olivenöl kriegt man vom Türken oder Griechen. Da ist dann die 1Liter Flasche auch nach einem Monat noch gut, nicht bitter und schön sanft.

In die Aioli gehöhren definitiv Zitrone und ich liebe Petersilie dazu...

super Rezept, passt für morgen zum grillen perfekt 👍👍👍👍

Sonnenblumenöl? No way. Gutes Olivenöl ist nicht bitter.

Jetzt fehlt nur noch ein gutes Baguette dazu-deins sieht leider nicht so lecker aus…Aber für gute Backwaren muss man ja mittlerweile tief in die Tasche greifen und vor allem weit gehen! Discountern und Bäckereiketten sei Dank. Dein Aioli mache ich nach, danke fürs Rezept- du bist ne Tolle!🎉

Das Rezept hat sie sich doch woanders abgeschminkt das kenne ich aus einem anderen Video ist mindestens ein halbes Jahr her😂😂😂😂 das Luder😊

Stell dir vor ich mache meine Aioli sogar mit Vollei und das richtig gut😂😂😂😂😂 und da hatten mir schon viele Köche gesagt das geht doch überhaupt nicht😅😅 ein Vollei Knoblauch Rapsöl fertig ist sie😮😊😊😊😊 schmeckt besser wie im Restaurant

Besten Dank ! Aiolli war super. Lasse lieber Oliven Öl weg, mit ist ein wenig bitter.

Hy danke wird getestet. Sieht schon mal lecker aus. 😃👍

echte aiolli...😅😅😅

Geht das auch mit Hafermilch?

Hallo , hab ich genauso zubereitet ,bin mit dem Ergebnis nur so zu 50% zufrieden , weil :
Viel zu scharf , obwohl ich nur 2 Zehen verwendet habe , und das auch noch kleine Bröckchen dabei waren , fand ich auch nicht soo pralle. Die Konsistenz war aber ansonsten okay.
Aber wie gesagt : Alles Geschmackssache !

Hola...es gibt mehrere Arten Aioli 🎉

Frische Petersilie oder Koriander muss mit rein, dann ist es grünlich und schmeckt noch besser. Und etwas Zitronensaft

So etwas ist spanische Alioli zu nennen müsste strafbar sein! Definitiv KEIN ALIOLI!!! All heißt Koblauch, Oliver heisst Öl, das mit Salz sind die einzigsten Zutaten!

Wie viel Milch und Öl kommt den rein?

😂

Koch Deutsch, du Kartoffel.
Das ist kulturelle Aneignung.
Und nur so neben bei, du kochst das falsch. Blei bei dem was du kannst, was auch immer das ist.

Man könnte auch alle Zutaten in ein hohes gefäss tun. Und dann mit dem Pürierstab ganz runter und langsam raufziehen. Funktioniert wirklich. Mache ich immer so.

Hallo, nee ich wusste nicht das original Aioli mit Milch gemacht wird, da ich sie immer Vega mache hab ich sie aber eh ohne Ei und mit Sojamilch gemacht.
Hast du mal probiert das Olivenöl als letztes rein zu geben? Das Olivenöl wird nämlich beim Mixen bitter.

Ich mache fast gleich, aber mit Joghurt.

Mach seit Jahren, 3 Knobizehen gross , Salz, 200 ml Öl 100ml Milch. Müssen beid Zimmertemperatur haben. Habs auch schon komplett (Öl u. Milch) im Mixbecher nach dem zerkleinern der Knobizehen. Funktioniert auch😉

Kann man auch pflanzliche Milch nehmen?

Nimm lieber Rapsöl anstatt Sonnenblumenöl das ist gesünder in der Fettsäure Zusammensetzung. Ansonsten ist es ein supertolles Rezept.

Mit Milch, das macht Sinn und gefällt mir viel besser. Nachmachen, auf jeden Fall, das sieht richtig lecker aus.

🏞️

Ich kannte Aioli bisher nur gekauft aus dem Supermarktregal, finde ich ja cool, nun endlich eine anschauliche Anleitung zum Selbermachen zu haben 😃🍀👍

Wird auf jeden Fall getestet. Zutaten hat man ja fast immer zuhause 👌👍👍

Ich habe mal gehört, dass Aioli eigentlich NUR aus Knoblauch, Salz und Olivenöl besteht, weil der Knoblauch als Emulgator ausreicht :)

Das mit der Milch kannte ich nicht! Ich hatte zuerst Tuom gesehen bei Emmymade. Später die Erklärung von John Mitzewich (Food Wishes), daß originale Aioli eigentlich Tuom ist. Beide benutzen aber keine Milch. Ich speicher' mir das alles ab in mein persönliches Kochbuch. Eine MSWord-Datei. (Kann ich gerne mehr dazu erklären.)
Bisher hab' ich immer einfach Mayonaise gemacht mit gehacktem Knoblauch drin. Dafür nehme ich persönlich nie Olivenöl. Neutrales Öl, bzw jetzt auch z.B. 1/3 Erdnusßöl = schmeckt ganz anders!
Helen Rennie hat mal erwähnt, daß Rapsöl für manche Menschen ein "fischiges" Aroma hat. War neu für mich. Also: lieber Sonnenblumenöl und ?? andere als Beimischung?
Ich experimentiere da gerne.

ich dachte immer Aioli wäre Mayo mit Knoblauch

Cool mit Milch, das wusste ich gar nicht. Danke dir Feli

Sehr cool selbstgemachte Aioli 🎉🎉🎉

❤❤❤

No me gusta el ajo en grandes cantidades.

Cool! Ich dachte bisher, man braucht noch etwas Senf als Emulgator.

Ausgezeichnete schöne Frau aus Deutschland 😍❤️😍❤️😍
Grüße aus Mexiko🇲🇽❤️🇩🇪^^