Sushi Reis richtig kochen - wie geht das? [Schritt für Schritt Anleitung]
Video Overview & Insights
Du wolltest schon immer mal wissen, wie man Sushi Reis richtig kocht? Wir zeigen dir in diesem kurzen Video, wie du Sushi Reis im Digitalen Reiskocher richtig zubereitest und würzt. Die nächste Sushi Party kann kommen!
mir kommen die tränen. sushi ist eine hohe kunst und tradition und hier wird diese kunst in keister weise geehrt. ich habe lange in japan gelebt und möchte sowas nicht sehen. speziell die reiszubereitung bedarf langjährige erfahrung und das hat seinen grund. allerdings ist dieser grund in deutschland oder europa noch nicht angekommen, da die wenigsten wissen wie sushi "eigentlich" schmecken soll. man ist von den chinesischen und weiss der geier asiatischen "restaurants" einfach zu versaut worden.
das sind gelddruckmaschinen und sonst nichts. macht euren reis, klebt irgendwas grünes aussenrum aber mit sushi hat das nichts zu tun. sorry!
Also gut aufpassen und loskochen!
► So kochst du Sushi Reis im Digitalen Reiskocher:
Video ist an sich gut gemacht, aber die Mengenangaben fehlen leider komplett. Es wird von "Portion Reis" gesprochen. Und von 400g Sushireis, die hinterher gewürzt werden. Dabei fehlt leider komplett, ob es sich um 400g fertigen Reis oder die Trockenmenge vor dem Kochen handelt. Oder welche Trockenmenge("Portion") nach dem Kochen diese 400g ergeben sollen. Schade. Über entsprechende Ergänzung würde ich mich freuen. Daher vorerst den Daumen runter. :(
Mir ist klar das dies ein Werbevideo für den Kocher & und die Holzschale sind. Das ist völlig ok. Aber trotzdem sollten die oben genannten Lücken abgedeckt sein.
Im Übrigen habe ich den digitalen Reiskocher. Der macht wirklich tollen Reis und sorgt dafür, dass man über den Teil des Gerichts nicht mehr nachdenken muss. Gelingt immer.
1. Sushi Reis waschen, um überflüssige Stärke zu entfernen
2. Gib den Sushi Reis mit der 1,5 fachen Wassermenge in den Innentopf des Digitalen Reiskochers
Unnötiges Video. Das ist lediglich ein Werbevideo.
3. Wähle den Sushi Modus aus, drücke auf Start und der Kochvorgang beginnt
4. Fülle den gekochten Sushi Reis zum Abkühlen und Würzen in eine traditionelle Hangiri oder eine andere Holzschüssel
Definitiv hat mir das Video nicht gefallen
Keine Mengen Angabe und weitere nützliche Informationen fehlen ebenso...
5. Rühre die Reisessig-Mischung an, verteile sie auf dem Reis und arbeite sie mit Hilfe eines Bambuslöffel vorsichtig unter den Sushi Reis ein
6. FERTIG ist dein Sushi Reis
gutes Produkt, richtig schlechte Videos! Meine Güte!
Du willst mehr über Sushi Reis erfahren? Dann geht's hier lang ► https://www.reishunger.de/sushi?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=2019-08-07-sushi-reis-richtig-kochen
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Habe gerade ein Video angeschaut von einem Japaner der auch diesen Reiskocher nutzt, aber genau zeigt wie es eben geht.
https://www.youtube.com/watch?v=jpoKcQ4E1co
Um Welten hilfreicher und dennoch mit diesem Reiskocher. :)
PS: Er rät explizit ab vom Sushi-Modus und verwendet weniger Wasser, weils sonst matschig wird.
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Schlecht erklärt, keime memge Angaben 👎🏾 nichts
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Kann ich auch zum würzen des reises eine schüssel nemmen?😁🤣😂
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Ich finde dieses Video nicht gut wegen du nicht erklärt hast wie man das mit den Topf macht und ich habe nicht meine verdammte holzschüssel ich habe nicht mal einen reiskocher
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Dein Reishunger Team
Warum gebt ihr hier im viedeo die 1.5 fache Menge Wasser an und im Handbuch eine 1.25 fache Menge? :)
More User Perspectives
Waschen des Reis mit warmen oder kalten Wasser? 1,5-fache Menge des Reis auf Basis seines ungekochten Volumens oder Trockengewicht? Warum sagt das keiner dazu?!
@Brumm_PerformanceWie stelle ich das Gerät auf Deutsch um ?
@Ben82-cgnSchade, dass in diesem Video von der 1,5 fachen Menge Wasser gesprochen wird und auf der Reishunger Sushireis Packung steht, man soll die 1,25 fache Menge nehmen. In der Anleitung steht auch 1,25 fach. #Verwirrung
@MarkusGetsInspiredEinweichen vergessen? 30-40min
@MickymauseriusEs ist wie eine Matheaufgabe,wir habe die Angaben für die Würzung, wir haben den Koeffizienten für das Wasser und wie viel Reis man dazu nimmt ist dann zu errechnen.
Das Video ist nicht so gut.
Wie viel der Essigmischung kommt auf 100 g (ungekochten) Reis?
@Wonnis-SoundKeysZubereitung im Topf:
1.) Sushi Reis gut durchwaschen.
2.) Im Topf mit 1,25 - 1,5 facher Menge kaltem Wasser und etwas Salz in den Topf!
3.) Umrühren und Deckel drauf! (Achtung: Bis zum Schluss nicht mehr abnehmen und drauf lassen!)
4.) Aufkochen auf höchster Stufe! D
5.) Sobald Wasser kocht runter drehen auf niedrigste Stufe und solang simmern kassen, bis das Wasser vollständig aufgesaugt wurde vom Reis!
6.) Dann kann man mit dem Holztopf oder ähnlichem fortfahren wie im Video beschrieben.
Zubereitung im Digitalen Reiskocher:
1.) Wie oben ☝️ beschrieben bis Punkt 3. und Deckel zu.
2.) Stecker rein und Menu-Taste (links oben) drücken bis das Feld "Rice" blinkt.
3.) Rice-Taste (ein Feld drunter) drücken bis das Feld "Sushi" blinkt.
4.) Ca. 2 Sekunden die Taste "Start" drücken (oben rechts) und es geht der Zauber los. Eine Finishing Rate in Form einer LED Leiste läuft ab (im Display rechts oben) und am Ende piept es und fertig.
5.) Dann wie im Video fortfahren.
Das dauert alles etwas aber geht trotzdem flink (ca. 20 Minuten +).
1,5 Fache Menge an Geschwindigkeit mit einem vermeintlichen 2 Minuten Sushi Reis Tutorial vermengen, welches eigentlich 1:35 abzüglich In-/und Outro lang ist... jetzt weiß ich Bescheid
@schlafietBin genauso schlau wie vorher
@leabackhaus70201,5 fache Menge in Volumen oder gramm??? Das ist etwas ungenau
@woodbeard9861Okay einfach mal eben einen Reis Kocher, ne traditionelle Holz Schale und einen Bambus Löffel kaufen 😒 was ein Guide 👎
@luxusgut7900Tolles Video, für alle die 140€ für einen Reiskocher ausgeben ;)
@EagleEye32123Benennt den Titel doch lieber um in „Werbespot für Reiskocher“…
@sonialisa7137Kann man den Essig auch weg lassen? Wollte heute Sushi machen aber hab ihn nicht.
@TalkingBoenToll super klasse. Besorge dir einen Reiskocher...... klar geht ja mal eben so schnell für einmal Reiskochen. Aber wie man Sushi reis im normalen Kochtopf macht, wird nicht gezeigt ... Super Video!!!
@Qoqs1Schlimmer gehts nicht.
Zu laute unpassende Musik, unklare leise Sprache.
Erklärung miserabel.
Digitaler Reiskocher. Muss ich mal den von meiner Oma aus’m Keller kramen …
@bere6773Wäre super wenn ihr endlich den Reiskocher über das Display die verbleibende Zubereitungszeit anzeigen lassen könnt. Sowas wäre mega hilfreich beim Zubereiten von anderen Komponenten für das Gericht. Die Anzeige über die kleinen Stiche ist nicht ausreichend. Und auch die Warmhaltefunktion löst das Problem nicht.
Danke!
Ich schließe mich der Meinungen an, macht doch mal lieber ein etwas langsameres Video mit ausführlichen Erklärungen. So dient das wirklich nur der Werbung...
@TheFireAce1992Kurz und knackig danke schön
@mr.kaiwolfman511Ziemlich schlechtes video, ihr macht halt werbung für den Reiskocher aber erzählt nix über die Variante im Topf, ausserdem ist die Musik öfters mal tu lut.
@ragemage170Reines Werbevideo, kann man sich ersparen. Ging nur drum den Reiskocher zu vermarken. Das Kochen im Topf wurde nicht genau erklärt im Vergleich zum Reiskocher. Uncool!
@prinzWeinsteininHi
Habe heute mein Digitalen Reiskocher von euch erhalten 😄👍
Laut Bedienungsanleitung bei Sushi Programm soll man die 1,25fache Menge an Wasser nehmen. Im Video wird 1,5 genommen, was ist jetzt richtig?
Liebe Grüße
und wenn ich keine Holzschüssel habe?
@jadranucker8024Wieviel Gramm Reis wurde für die angegebene Reisessig-Mischung verwendet? Wird weder gesagt, noch geschrieben.
@kathrinb4305Also wenn ich einen Reiskocher mit Sushi Reis Funktion habe, brauch ich kein How To mehr... Die Variante mit dem Topf hätte mich mehr interessiert.
@KH-mn3siMan nehme ein Reiskocher, reisessig, holzschale und alles andere was kein Mensch zuhause hat und es erst kaufen muss um Sushi zu machen.
Geht es auch einfacher?
Danke, next!
Habe es mit meinem Reishunger mini Reiskocher ausprobiert, habe aber das Problem, dass oben aus dem "Dampfloch" Flüssigkeit raus kam. Habe daraufhin den Reiskocher ausgeschaltet und nachgeguckt und gesehen, dass der komplette Innentopf mit Schaum gefüllt war, der oben aus dem Dampfloch kam. Ist das normal?
(Habe mich natürlich an die Reis- und Flüssigkeitsmenge aus der Anleitung zu meinem Reiskocher gehalten)
Noch nie eine nervigere Stimme gehört... Nach 3 Sekunden konnte ich es nicht mehr ertragen
@3auka88"Sushi Reis richtig kochen" -> "empfehlen einen Reiskocher" ... Bravo....
@NacktFuxxWir haben den digitalen Reiskocher jetzt neu bekommen und wir lieben ihn! Es liegt eine Sushireiche Zeit vor uns 😁
@bastianc.1564Die 1,5 fache Menge für Sushireis ist definitiv zu viel! Der wird dann viel zu maschig für Sushi.
@ernstlubke7122Für mich ehr ein Werbevideo, als eine Erklärung wie man vernünftig Sushi-Reis macht.
@dominikschroder6153Hallo Reishunger,
ich habe Koshihikari-Reis, zu dem ich beim Kochen etwas Mirin gebe (für spezielles Flavor).
Kann ich diesen ohne Probleme in den Digitalem Reiskocher geben (wegen des Alkoholgehalts)?
Ich finde du solltest deine normale Stimme verwenden und nicht diese Qiekestimme, die Leute für Pseudonettigkeitsgelaber in der Öffentlichkeit einsetzen. Es ist fürchterlich, wie die Stimme nur quakt und ständig hoch geht. Bei manchen Frauen hört man draußen nur das, da ist man ganz erstaunt, wenn man sie zuhause hört.😆
In der "ich will besonders nett, tolerant und supi" wirken Gesellschaft ist dieses Quietschen normal geworden, es ist das deutsche Pendant zur USA Quakversion. Schade, der Reis findet so keine Beachtung. Sind alle Videos von euch so?
auf manchen seiten wird gesagt 1.2 fache menge wasser. auf machen sushi-reis verpackungen auch, hier wird 1.5 fache menge genommen haha
macht jeder irgedwie wie er will. hab heute 1.2 fache menge genommen und war zufrieden.
und bei eurem basmati, jasmin oder langkornreis nehm ich 1.25 fache menge ist viel besser für meinen geschmack, für einen fluffigen reis . bei eurer 1.5 fachen menge ist mir das noch zu klumpig zumindest in eurem normalen reiskocher NICHT dem digitalen und mit keramiktopf da im cerantopf alles geklebt hat
Letzte Woche kam mein Reishunger-Paket an, das ich über ebay bestellt habe. Heute wollte ich den Sushi Reis dann mal ausprobieren und hab mich gefreut, von Reishunger auch gleich ein passendes Anleitungsvideo zu finden :-)
@Luna3oHmmm, wie jetzt? Sushi Reis waschen oder doch nicht? Ihr erklärt im Video https://www.youtube.com/watch?v=R_-zPdSb7N4 bei Minute 1:11 das Risotto-, Milch-, Sushi-, und Paella Reis nicht gewaschen wird. Hier im Video wird der Sushi Reis sehr wohl gewaschen. Sogar wird empfohlen den Reis 2-3 mal durchwaschen. im anderen Video nur einmal. Das widerspricht sich, oder?
Da soll sich jemand auskennen ... Bitte um Aufklärung. Danke
Weil jeder normale Haushalt einen Reiskocher hat oder? 🤦 Ihr könntet ja mal zeigen wie das im Topf geht ihr Intelligenzbestien
@sallyhelvig4867Wo kann man diese schicke Reishunger-Schürze bekommen? Die wäre garantiert bei der nächsten Bestellung bei euch mit dabei!
@tomkroebel