Wenn Essen süchtig macht | Doku HD Reupload | ARTE
Video Overview & Insights
Zucker, Fett und Konservierungsstoffe – hochverarbeitete Lebensmittel beherrschen heutzutage die Esskultur – zulasten der Gesundheit. Fertigkost wird zunehmend mit gravierenden Gesundheitsproblemen wie Krebs, Demenz oder gar vorzeitigem Tod in Verbindung gebracht. Also doch lieber wieder selbst kochen ..?
ARTE hat mich süchtig gemacht. 😅❤
In Anlehnung an den Bestseller "Gefährlich lecker" (2023) des Arztes Chris van Tulleken deckt der Dokumentarfilm "Fix und fertig: Wenn Essen süchtig macht" die oft unbekannten Schattenseiten gängiger Ernährungsgewohnheiten auf.
Die heute existierende Vielfalt an hoch verarbeiteten Lebensmitteln ist Fortschritten im Bereich der Chemie und der Erforschung des Verbraucherverhaltens geschuldet. Diese von findigen Wissenschaftlern entwickelten und von Marketingexperten clever beworbenen Lebensmittel warten mit einer ganzen Reihe von Vorzügen auf: Sie schmecken nicht nur, sondern sind auch praktisch, lange haltbar und sehr kostengünstig.
Zum glück wusste ich darüber schon sehr gut bescheid.. das endlich was dagegen unternommen wird ist super.
Das wissen muss weitergegeben werden, soviele menschen raffen es nicht..
Doch immer mehr Studien stellen einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Fertigkost und schwerwiegenden Gesundheitsschäden her. Sie soll unter anderem für bestimmte Krebsarten, Demenzerkrankungen und Darmentzündungen verantwortlich sein. Nun enthüllen ehemalige Angestellte der Lebensmittelindustrie, wie diese Produkte gezielt unwiderstehlich gemacht werden. Dafür scheuen die Hersteller keine Mittel: So wird beispielsweise die "Köstlichkeit" von Eis mittels Messung der Hirnströme bewertet; sogar das Brechgeräusch der Waffel wird analysiert und optimiert.
Der Konsum von Fertiggerichten explodiert und die Profite der Hersteller gehen durch die Decke. Doch strengere Kontrollen sind unverzichtbar. So haben einige lateinamerikanische Länder bereits die einschlägigen Bestimmungen verschärft. Beispielsweise konnte ein kolumbianischer Senator verpflichtende Warnhinweise auf Verpackungen und eine Sondersteuer für hoch verarbeitete Lebensmittel durchsetzen. Angesichts der gravierenden Folgen des Verbrauchs von Fertigkost stellt sich die Frage, ob sich die Menschen nicht besser und vor allem gesünder ernähren könnten, wenn sie wieder selbst kochen würden.
Viele wissen oder wollen nicht kochen, geschweige denn den Umgang mit Gewürzen lernen. 😶🌫️
Dokumentarfilm von Elliot Stuart (GB 2024, 86 Min)
#essen #sucht #wissenschaft
Habe seit Jahren den herrlichen Geschmack der biologisch angebauten Produkte genießen können und koche selbst! Freue mich darüber und genieße das Essen. Mag nichts aus Tüten und Schachteln mit Zusatzstoffen. Lieber echte und gesunde Lebensmittel! Das vermeidet Juckreiz, Verdauungsprobleme und Krankheiten und gibt Kraft.
❤
Video verfügbar bis zum 25/08/2026
Link zur Mediathek: https://www.arte.tv/de/videos/117798-000-A/fix-und-fertig-wenn-essen-suechtig-macht/
Die Lebensmittelhersteller machen exakt den selben Fehler wie vor 30 Jahren die Tabakindustrie. Das Ende ist ja bekannt
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Teilweise sehr bias und teilweise Tendenziös diese Doku
Bei manchen Stellen musste ich echt lachen weil hier krampfhaft versucht ne bestimmte Sache als negativ darzustellen.
Und der klassische Ach die bösen Lebensmittelbranche anstatt auch Mal nachzudenken, das auch hier teilweiße das Konsumverhalten als die Konsumenten ein Problem sind die eine gewisse Erwartungen haben und dann sauer wenn der Hersteller es nicht liefert
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Durch seine Lebensmittelstudien und die methodische Optimierung von Zucker, Salz und Fett hat Howard Moskowitz der Menschheit paradoxerweise womöglich mehr Lebenszeit geraubt als jede moderne Waffe der letzten 200 Jahre. Die gesundheitlichen Folgen der von ihm perfektionierten Überstimulation unseres Belohnungszentrums wiegen in ihrer globalen Masse so schwer, dass man argumentieren könnte: Sein wissenschaftliches Erbe ist für die globale Gesundheit verheerender als die Erfindung der Atombombe.
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Seit den Jahren der 80igern begann die Gier nach Profit. Die Studien zeigen es, dennoch hat keine Regierung nie etwas dagegen getan. Die Folgen wären Arbeitslosigkeit, das Gesundheitssystem lebt davon Profit zu erarbeiten. Die Ernährung, wie bei dem Handel (Discounter u.s.w.) sind die Verbrecher. Da sie nur den Profit sehen, koste es was es wolle, der Kunde ist das Kaninchen. Das wird aber ein Ende geben. Gruß aus Frankfurt (Main)
More User Perspectives
Wie Unwissenschaftlich war den das Wettessen der beiden ..
@06Ray"Drogen und Alkohol kann man viel leichter aufgeben" Sorry, aber die Frau hat keine Ahnung...ich war fettleibig und wurde wieder schlank... jetzt kämpfe ich seit 30 Jahren mit Alkohol...solche Aussagen sind diskriminierend und typisch für die Aufrechterhaltung des Alkoholbashing in unserer Gesellschaft...
@sandrameier97216:17 Da irrt die "Lebensmittelwissenschaft".
Zucker ist kein essentieller Nährstoff, Protein und Fette allerdings schon, auch Kochsalz (NaCl) braucht der Körper.
Man denkt immer, dass die Russen schlecht mit ihren Leuten umgehen... Dabei sind die Amerikaner viel perfider.
@steffsteffsonSuper wichtige Doku. Jetzt hätte Arte diese Aspekte nur noch in ihrer Doku von vor zwei Monaten über neue Medikamente bei Adipositas mit einbeziehen müssen.
@thinkingofyou67Wo viel Geld zu holen ist verschwindet die Moral. Es ist ein Krieg gegen die Gesundheit und der Staat versagt. Mit der Gentechnik eröffnen sich neue Möglichkeiten. Fleisch und Milch wird nachgebaut und man schaut auf Textur, Geschmack, Funktion und Aussehen. Natürlich gewachsene Nahrung verschwindet und wird zum Luxusgut. Die Masse bekommt grüne Plätzchen.
@a.kaczmarek9281Morgens Pfannkuchen, Mittags Currywurst mit Pommes und abends Pizza essen, begleitet von 3 Litern Süßgetränken und dann der Lebensmittelindustrie die Schuld für Übergewicht und Krankheit geben. Dass man sich ausgewogen ernähren sollte, ist doch klar. Wenn Leute dumm sind, kann man nichts machen. Deutschland sollte jedenfalls kein paternalistischer Nannystaat werden, nur weil einige Menschen maßlos sind und/oder jeden Tag aufs Neue eine ungemein ungesunde Auswahl an Lebensmitteln treffen. Ich bin der Überzeugung, dass jeder selbst herausbekommen kann, welche Lebensmittel ungesund sind. Dafür muss er aus Ernährung keine Wissenschaft machen, sondern es genügt ein wenig gesunder Menschenverstand. Der Rest ist eine Frage der Disziplin.
@paulpanzer3655Ich bin 68 und ernähre mich fast ausschliesslich mit fertig Menues, die ich in der Mirowelle erhitze.
Das seit 35 Jahren und ich bin Kern gesund, nie krank, ohne Covid Impfung, nicht fettleibig und rauche ein Paket Zigaretten täglich.
Es kommt immer auf die körperliche Veranlagung an.
❤❤❤❤❤
@Kabasya94Schockierend, wie Touristen in Kolumbien offensichtlich arme Kinder aus dem Auto heraus mit Junkfood füttern. Würde es sich um eine Tierfütterung handeln, würden viele vermutlich über artgerechte Ernährung nachdenken . Aber es sind ja nur Menschen.
@pico-reefoperator8005im video sind nur schlanke, extrem schlanke menschen, deshalb ist der reiz es anzusehen null
@NnaazaarrDer ÖRR kann nur noch Wiederholungen. Zigmal uploaden. An Geld kann es doch nicht liegen. Zwangsgebühren müssten doch eigentlich ausreichen!
@videosuchenPerfektes video zum gucken während man ein fertiggericht isst
@codmsimon4703Das ist halt der Unterschied zwischen essbar und gesund. Füllstoffe und Nahrung.
@danielaschuler8154Auch ein wichtiger Aspekt ist, das die Leute lieber Auto fahren statt mit dem Fahrrad zu fahren oder zu Laufen. Das tut dem Körper auch nicht gut.
@heikomaier2540Alles nichts Neues, aber immer wieder wichtig sich das alles bewusst zu machen.
Eine ganz tolle Doku, die die Vorgehensweise der Lebensmittelindustrie sehr genau aufzeigt.
...bin seit sechs Jahren komplett Zuckerfrei, kein Junkfood und keine Snaks, bin 64 Jahre, nun ja und ernähre mich wieder wie in meiner Kindheit. Das bedeutet zum Thema Ernährung . Morgens: essen wie ein Kaiser. Mittags: ....wie ein König. Abends: ...wie ein Bettelman. Ebenso mache regelmäßiges Intervallfasten, ebenso regelmäßigen Sport und Tai Chi, und fühle mich fit wie ein dreißig jähriger. Sugar is P ☠️ ison❗Wichtig❗ Zwischen den Hauptmahlzeiten mind. 4Std. keine Nahrungsaufnahme. Das treibt nur den Insulinspievel unnötigerweise in die Höhe. 😊
@running-rainmanDas Hauptproblem ist doch eigentlich, daß die meisten immer und überall essen können. So sind z.B. die Portionen heute wesentlich größer, als z.B. in den frühen 50er Jahren.
Es wird gesnackt und getrunken was das Zeug hält. Hier ein süßer Coffee to go, dort ein Softdrink, da ein süßes oder herzhaftes Stückchen auf die Hand. Wer weiss denn, wieviel Kalorien ein typischer Döner, oder ein Schnitzel mit Pommes hat? Zumal Kohlenhydrate nix anderes als Zucker sind.
Die Wahrheit ist 😮 !!! Sie sind Fertig 😊.
@simoneilert2866Ich liebe Maggi DosenRavioli , Miracoli von Mondelez, Pim Cakes, Brausepulver in Esspapier-Ufos, Kellog`s Frosties und…und…und!
Ich liebe erhobene Zeigefinger!
Ich liebe McDonalds und Burger King gleichzeitig
Ich liebe meinen Geschmack sowie Heinz BBQ-Beans.
Ich liebe die PallMall morgens nach einem starken schwarzen Illy Kaffee
Haribo Gummibären liebe ich nicht mehr so. Die hatten früher viel mehr Geschmackstoffe und knalligere Farben.
Eine verlorene Liebe sind die Iglo Steaklets - die gibt es leider nicht mehr
Ich liebe Brausepulver
Ich liebe italienische Eiscreme
Ich liebe türkische Süßspeisen
Essen macht süchtig ??? Ist bei mir voll das Gegenteil, weiß nicht mehr was ich kaufen soll, gesättigt von allen .Brauche immer mal was neues ,kenne aber alles..
@Tara-LeeHornerAlso doch lieber wieder selbst kochen!
@azulee6367H&D Cookies and Cream ist ziemlich nah am Glückspunkt 😄🤩🤤
@JimWarp93Nach einer Stunde erst 1000 Aufrufe. Das geringe Interesse an so wichtigen Themen ist alarmierend.
@123_systemlord6Isst du viel fett und zucker, wirst du so unglücklich und verstopft wie martin luther.^^
@tomswan3401Ohne Gruppe 4 Lebensmittel, könnten die Reichen. Die auf Kosten der Armen leben, keine Gewinne machen.
@smartfernsehenPolitiker, NGO's und der Klimawandel ist die Ursache von Allem und Dank der idiotischen Bevölkerung überhaupt erst möglich !
@andre7867Nur Kosmonautenfutter aus der Tube ist gutes Futter zum unterfüttern des absolut geschlechtslosen Tragegestells.
@Protuberanz1Essen kann süchtig machen. Aber Sex noch mehr.
@JKH-s7x