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WURSTPARADIES DEUTSCHLAND: Hinter den Kulissen der Fleischindustrie | WELT FOOD DOKU

Video Overview & Insights

WURSTPARADIES DEUTSCHLAND: Hinter den Kulissen der Fleischindustrie | WELT FOOD DOKU

Die vergessen 1 ganz wichtige Sachen die verwenden extrem viel seperatoren fleisch

— @dennisschmidt2075

Mit einer Fleischproduktion von etwa acht Millionen Tonnen ist Deutschland der größte Fleischproduzent Europas und der drittgrößte der Welt. Im Durchschnitt verzehrt jeder Bundesbürger im Jahr rund 31 Kilogramm Fleischwaren. Schweinefleisch wird am häufigsten verarbeitet - und aus ihm besonders oft Wurst hergestellt. Allein die Brühwurst, also insbesondere die Lyoner Fleischwurst, macht ein Drittel des gesamten Fleischkonsums aus. Die beliebteste Wurst ist jedoch eine Rohwurst: die Salami.

In Deutschland, einem Land mit über 1.500 Wurstsorten, stellt die Wurstproduktion eine bedeutende Industrie dar. Der Fokus liegt hierbei auf der Verarbeitung von Schweinefleisch, insbesondere von weniger wertvollen Teilstücken, die in einer Vielzahl von Wurstwaren münden. Während Teile wie Koteletts und Filets höherpreisig verkauft werden, finden Bauch, Schulter und andere Abschnitte Verwendung in der Wurstherstellung. Ein besonderer Exportartikel sind Schweineschwänze, die vor allem nach Fernost gehen. Die deutsche Fleischindustrie, dominiert von großen Konzernen, zeichnet sich durch hoch standardisierte Verarbeitungsprozesse aus. Diese umfassen auch die Herstellung von Salami, Deutschlands beliebtester Wurstsorte, die in einer enormen Produktvielfalt angeboten wird. Zudem wird auf die Bedeutung von Qualität und Herkunftsnachweis hingewiesen, ebenso wie auf die innovative und traditionelle Vermarktung von Wurstprodukten.

Lebt vegan

— @masterofdisaster9484

#wurst #fleisch #doku #schwein #metzger #salami

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Wasser - Wasser - Wasser

— @AliceWirdKanzlerin

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Schrott

— @MikiBos72

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Ein dreifaches Hoch, auf die deutsche Wust !!!

— @berndhofmann9454

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deswgen sind manchmal Knorbelteile im Schweinebraten bzw. Schweinebauch.Was in der Semmel serviert wird

— @MarioFödisch

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die Schulter wird rausgerissen,anstatt mit Knorbel sauber entfernt
gebauso mit dem Beustknorbel

— @MarioFödisch

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kein wunder,das da Knorbelbestandteile nicht entfernt werden

— @MarioFödisch

More User Perspectives

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warum muss man Maschinen ,zum zerteilen hernehmen

@MarioFödisch
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wenn ich das sehe,da wird mir schon anders
ich bin gelernter Fleischer,mit spezialisierung Zerlegung
war in einer Konservenbude,in der ehemaligen DDR

@MarioFödisch
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Der Sprecher kann wohl auch nicht rechnen
Erst hieß es 100000 Schweine in der Woche und dann spricht der kurze Zeit später von 46.000 Schweine pro Tag.


Ja was denn nun???

@BUMBOMBEC
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Böklunder und Gutfried sind 1 Betrieb??
Oder warum rennt da überall der gleiche Typ rum??

@andreaskozlowski5436
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Entsorgt wird nichts... Alles wird gewinnbringend vermarktet, auch Fett und Knorpel!

@hugomeister6101
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Heute ist Gewalt gegen Tiere UNNÖTIG.. heute muss das zum Glück nicht mehr sein..Mit Hunden oder Katzen würde man es doch auch nicht machen.
Wie können Leute immer noch Tierprodukte kaufen wenn man alles auch aus Pflanzen machen kann....Fleisch Milch Käse usw allles.... Gibt es auch vegan, bei Rewe gibt es soo viel Auswahl...

Oh Gott Heute ist es soo einfach Tiere in Frieden zu lassen und Fleisch usw aus Pflanzen zu essen

Tiere versklaven ist grausam und unnötig. Tiere in Gefangenschaft egal für was... Muss heute nicht mehr sein.
Mit Hund oder Katze würde man es ja auch nicht machen... !

@lonelyxlost
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健康的ですか?

@neo5982
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Was ist das für eine unkritische Kinderdoku? Ist das für die Sendung mit der Maus produsiert worden?

@Dampfgeschichten
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Schade das die Nachfrage nach Schweinskopfsülze,Schwänzchen im Eintopf etc. sinkt.Sülze z.B. esse ich unheimlich gerne.Entweder pur oder aufs Brot! 😋

@MDCCCXCV1993
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Schöne Würste. Wenigstne nichts für Weh-Getarier.

@Alarich_Vonbergen
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Bio zertifiziert??? Das ich nicht lache? Schon mal was vom sauren Regen gehört? Der schädigt Böden und auch Gras und Pflanzen . Und bekanntlich fressen ja Kühe Gras auf der Weide. Und dann von Bio sprechen?? Alles nur verarsche. In meinen Augen gibt es daher kein Bio Fleisch.

@BUMBOMBEC
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Wasser wird nicht hinzugegeben, um die Masse "optimal zu vermengen", sondern um zu strecken. Das spart Geld in der Produktion und maximiert den Gewinn.

@dirtysanchez5217
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KLasse Video, gefällt mir sehr gut.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@aljobert
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Die salami kommt aus Mecklenburg-Vorpommern und nicht aus Italien.

@MrIluvsugar
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Wurstpardies, auf so ein Wort muss man erstmal kommen.

@finchifinch3316
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35:02 schweinefleisch ist das beste. was für deppen die das weniger essen.

@OliverdeClisson
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4:50 Was ist wenn man mal daneben greift und man sich selbst schneidet???????????

@c.h.4351
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Böklunder schmeckt nicht

@OliverdeClisson
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Ist industriell hergestellt und schmeckt nach scheise

@udodienemann1661
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Was da heute alles drin ist. Die Leute wundern sich dann, warum sie Krebs, Bluthochdruck und Darmbeschwerden bekommen. Nicht gut, Hände weg und bleib gesund.

@franzlpeter7346
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Kein vernünftiger Koch würde mit solchen Messern arbeiten

@AndreKohler-sz5wm
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3:49 💀

@brandanking3063
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Naja, Bratwürste gehören auf den Holzkohlegrill, und nicht in Schweineschmalz.
Aber andere Länder, andere Sitten.
😂😂😂
Böcklunder, aus Fleisch von Tönnies. Wer es mag 🫣

@tinobachmann7937
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Ekelhaft Punkt.

@iitz_Jules
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Sorry, aber das waren mal Lebewesen, wieso ist unsere Gesellschaft so empathielos ?

@hpv9zt8tzzvzf8ttcbcd
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Da Lob ich mir mein Metzger um die Ecke, wenn ich dies hier sehe.

@BerndHudewenz
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Super Doku, bitte mehr davon

@Paul_V_94
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Kannibalen Tier LEICHEN essen du BEKOMST KREBS cancer 😂

@sterntahlerklaus4800
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Das sind nur Narungs MITTEL keine LEBENS MITTEL LEICHEN VON TIRE DU BEKOMST KREBS CANCER 😂😂😂😂

@sterntahlerklaus4800
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Wenn ich im Supermarkt, Verpackten Aufschnitt kaufe'und mir diese Aufschnitt Verpackung an sehe'ist die Wurst mit einem Stapel Geschnitten wurden!Ich finde sowas von einen Riesen großen Betrug,an die ganzen Kunden!!
Ich gehe einmal in der Woche Einkaufen,und es wird jedes mal Teurer'und der Inhalt,viel mehr die Verpackung kleiner!!!! Ich und ganz Deutschland 'wetden sowas von Betrogen!Von dieser ganzen Gerupten Altparteien und Grünen Regierung!!
Ich Sage jetz schon,das es sehr bald soweit kommen wird das wir das ganze Deutsche Volk,am Hunger tuch leiden werden!
Gott sei Dank,stamme ich aus einer Generation 'wo ich aus,jeden Essen Rest,etwas Kochen kann,um zu Sparen!!Das ist,sehr Traurig'in unserem Land"das das das ganze Deutsche Volk 'sowas von dieser ganzen Altparteien Regierung, Betrogen und Erniedrigt wird!!Nur'ein kleiner Teil von, Asylanten die sich Intikriert haben auch mit dazu gehören!Arber dieser ganze Rest von Ukrainer+und Asylanten"es nicht nötig haben,sich an zu passen! Sondern tuhen+lassen dürfen was sie machen möchten!!Und werden noch von dieser ganzen Altparteien den Rücken gestergt!!!Ich bin für die AfD🕊️💙✊💙✊🕊️💙✊

@KerstinDrummond
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Wer kennt von Reinhard Mey "Die Würde des Schweins ist unantastbar?"

@RhaniYago
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To jest kawał stulecia ! Jak raz zjesz tą kiełbasę , to już nigdy kiełbasy nie ruszysz !!! 🤣🤣🤣🤣🤣🥴🥴🥴🥴🥴👎👎👎👎👎

@EwaB-wz4gr
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Arme Tiere 😢

@Rainbow14955
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Waren da nicht noch Mehlwürmer zu sehen?

@rote_zora
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Wie sie geschlachtet wurde interessiert keinen 😢😢😢😢

@MsJIYAN21
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War das jetzt Werbung oder Doku?

@marcelahlers4817
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Se jerman worscht 😂😂

@ChipMonk100
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Wer weiß warum die in Deutschland Wiener Würstchen und in Österreich Frankfurter heißen?
Frankfurter im Glas im Wasser gibt es in Österreich nicht - grauslich

@ManiRahn
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Vor kurzen hab ich noch ein Würstchen gegessen, geknackt hat da nichts, widerlich

@sternchenlieb6278
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Das Wasser wird nicht hinzugefügt, um die Masse optimal zu vermengen, sondern um die Masse zu strecken.

@TheMcLight
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FCKVGN!

@frankschmidt6493
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Das.viele.fett.fett.fett.fett.fett

@AndreGillsch