WURSTPARADIES DEUTSCHLAND: Hinter den Kulissen der Fleischindustrie | WELT FOOD DOKU
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WURSTPARADIES DEUTSCHLAND: Hinter den Kulissen der Fleischindustrie | WELT FOOD DOKU
Die vergessen 1 ganz wichtige Sachen die verwenden extrem viel seperatoren fleisch
Mit einer Fleischproduktion von etwa acht Millionen Tonnen ist Deutschland der größte Fleischproduzent Europas und der drittgrößte der Welt. Im Durchschnitt verzehrt jeder Bundesbürger im Jahr rund 31 Kilogramm Fleischwaren. Schweinefleisch wird am häufigsten verarbeitet - und aus ihm besonders oft Wurst hergestellt. Allein die Brühwurst, also insbesondere die Lyoner Fleischwurst, macht ein Drittel des gesamten Fleischkonsums aus. Die beliebteste Wurst ist jedoch eine Rohwurst: die Salami.
In Deutschland, einem Land mit über 1.500 Wurstsorten, stellt die Wurstproduktion eine bedeutende Industrie dar. Der Fokus liegt hierbei auf der Verarbeitung von Schweinefleisch, insbesondere von weniger wertvollen Teilstücken, die in einer Vielzahl von Wurstwaren münden. Während Teile wie Koteletts und Filets höherpreisig verkauft werden, finden Bauch, Schulter und andere Abschnitte Verwendung in der Wurstherstellung. Ein besonderer Exportartikel sind Schweineschwänze, die vor allem nach Fernost gehen. Die deutsche Fleischindustrie, dominiert von großen Konzernen, zeichnet sich durch hoch standardisierte Verarbeitungsprozesse aus. Diese umfassen auch die Herstellung von Salami, Deutschlands beliebtester Wurstsorte, die in einer enormen Produktvielfalt angeboten wird. Zudem wird auf die Bedeutung von Qualität und Herkunftsnachweis hingewiesen, ebenso wie auf die innovative und traditionelle Vermarktung von Wurstprodukten.
Lebt vegan
#wurst #fleisch #doku #schwein #metzger #salami
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deswgen sind manchmal Knorbelteile im Schweinebraten bzw. Schweinebauch.Was in der Semmel serviert wird
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die Schulter wird rausgerissen,anstatt mit Knorbel sauber entfernt
gebauso mit dem Beustknorbel
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kein wunder,das da Knorbelbestandteile nicht entfernt werden
More User Perspectives
warum muss man Maschinen ,zum zerteilen hernehmen
@MarioFödischwenn ich das sehe,da wird mir schon anders
ich bin gelernter Fleischer,mit spezialisierung Zerlegung
war in einer Konservenbude,in der ehemaligen DDR
Der Sprecher kann wohl auch nicht rechnen
Erst hieß es 100000 Schweine in der Woche und dann spricht der kurze Zeit später von 46.000 Schweine pro Tag.
Ja was denn nun???
Böklunder und Gutfried sind 1 Betrieb??
Oder warum rennt da überall der gleiche Typ rum??
Entsorgt wird nichts... Alles wird gewinnbringend vermarktet, auch Fett und Knorpel!
@hugomeister6101Heute ist Gewalt gegen Tiere UNNÖTIG.. heute muss das zum Glück nicht mehr sein..Mit Hunden oder Katzen würde man es doch auch nicht machen.
Wie können Leute immer noch Tierprodukte kaufen wenn man alles auch aus Pflanzen machen kann....Fleisch Milch Käse usw allles.... Gibt es auch vegan, bei Rewe gibt es soo viel Auswahl...
Oh Gott Heute ist es soo einfach Tiere in Frieden zu lassen und Fleisch usw aus Pflanzen zu essen
Tiere versklaven ist grausam und unnötig. Tiere in Gefangenschaft egal für was... Muss heute nicht mehr sein.
Mit Hund oder Katze würde man es ja auch nicht machen... !
健康的ですか?
@neo5982Was ist das für eine unkritische Kinderdoku? Ist das für die Sendung mit der Maus produsiert worden?
@DampfgeschichtenSchade das die Nachfrage nach Schweinskopfsülze,Schwänzchen im Eintopf etc. sinkt.Sülze z.B. esse ich unheimlich gerne.Entweder pur oder aufs Brot! 😋
@MDCCCXCV1993Schöne Würste. Wenigstne nichts für Weh-Getarier.
@Alarich_VonbergenBio zertifiziert??? Das ich nicht lache? Schon mal was vom sauren Regen gehört? Der schädigt Böden und auch Gras und Pflanzen . Und bekanntlich fressen ja Kühe Gras auf der Weide. Und dann von Bio sprechen?? Alles nur verarsche. In meinen Augen gibt es daher kein Bio Fleisch.
@BUMBOMBECWasser wird nicht hinzugegeben, um die Masse "optimal zu vermengen", sondern um zu strecken. Das spart Geld in der Produktion und maximiert den Gewinn.
@dirtysanchez5217KLasse Video, gefällt mir sehr gut.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@aljobertDie salami kommt aus Mecklenburg-Vorpommern und nicht aus Italien.
@MrIluvsugarWurstpardies, auf so ein Wort muss man erstmal kommen.
@finchifinch331635:02 schweinefleisch ist das beste. was für deppen die das weniger essen.
@OliverdeClisson4:50 Was ist wenn man mal daneben greift und man sich selbst schneidet???????????
@c.h.4351Böklunder schmeckt nicht
@OliverdeClissonIst industriell hergestellt und schmeckt nach scheise
@udodienemann1661Was da heute alles drin ist. Die Leute wundern sich dann, warum sie Krebs, Bluthochdruck und Darmbeschwerden bekommen. Nicht gut, Hände weg und bleib gesund.
@franzlpeter7346Kein vernünftiger Koch würde mit solchen Messern arbeiten
@AndreKohler-sz5wm3:49 💀
@brandanking3063Naja, Bratwürste gehören auf den Holzkohlegrill, und nicht in Schweineschmalz.
Aber andere Länder, andere Sitten.
😂😂😂
Böcklunder, aus Fleisch von Tönnies. Wer es mag 🫣
Ekelhaft Punkt.
@iitz_JulesSorry, aber das waren mal Lebewesen, wieso ist unsere Gesellschaft so empathielos ?
@hpv9zt8tzzvzf8ttcbcdDa Lob ich mir mein Metzger um die Ecke, wenn ich dies hier sehe.
@BerndHudewenzSuper Doku, bitte mehr davon
@Paul_V_94Kannibalen Tier LEICHEN essen du BEKOMST KREBS cancer 😂
@sterntahlerklaus4800Das sind nur Narungs MITTEL keine LEBENS MITTEL LEICHEN VON TIRE DU BEKOMST KREBS CANCER 😂😂😂😂
@sterntahlerklaus4800Wenn ich im Supermarkt, Verpackten Aufschnitt kaufe'und mir diese Aufschnitt Verpackung an sehe'ist die Wurst mit einem Stapel Geschnitten wurden!Ich finde sowas von einen Riesen großen Betrug,an die ganzen Kunden!!
Ich gehe einmal in der Woche Einkaufen,und es wird jedes mal Teurer'und der Inhalt,viel mehr die Verpackung kleiner!!!! Ich und ganz Deutschland 'wetden sowas von Betrogen!Von dieser ganzen Gerupten Altparteien und Grünen Regierung!!
Ich Sage jetz schon,das es sehr bald soweit kommen wird das wir das ganze Deutsche Volk,am Hunger tuch leiden werden!
Gott sei Dank,stamme ich aus einer Generation 'wo ich aus,jeden Essen Rest,etwas Kochen kann,um zu Sparen!!Das ist,sehr Traurig'in unserem Land"das das das ganze Deutsche Volk 'sowas von dieser ganzen Altparteien Regierung, Betrogen und Erniedrigt wird!!Nur'ein kleiner Teil von, Asylanten die sich Intikriert haben auch mit dazu gehören!Arber dieser ganze Rest von Ukrainer+und Asylanten"es nicht nötig haben,sich an zu passen! Sondern tuhen+lassen dürfen was sie machen möchten!!Und werden noch von dieser ganzen Altparteien den Rücken gestergt!!!Ich bin für die AfD🕊️💙✊💙✊🕊️💙✊
Wer kennt von Reinhard Mey "Die Würde des Schweins ist unantastbar?"
@RhaniYagoTo jest kawał stulecia ! Jak raz zjesz tą kiełbasę , to już nigdy kiełbasy nie ruszysz !!! 🤣🤣🤣🤣🤣🥴🥴🥴🥴🥴👎👎👎👎👎
@EwaB-wz4grArme Tiere 😢
@Rainbow14955Waren da nicht noch Mehlwürmer zu sehen?
@rote_zoraWie sie geschlachtet wurde interessiert keinen 😢😢😢😢
@MsJIYAN21War das jetzt Werbung oder Doku?
@marcelahlers4817Se jerman worscht 😂😂
@ChipMonk100Wer weiß warum die in Deutschland Wiener Würstchen und in Österreich Frankfurter heißen?
Frankfurter im Glas im Wasser gibt es in Österreich nicht - grauslich
Vor kurzen hab ich noch ein Würstchen gegessen, geknackt hat da nichts, widerlich
@sternchenlieb6278Das Wasser wird nicht hinzugefügt, um die Masse optimal zu vermengen, sondern um die Masse zu strecken.
@TheMcLightFCKVGN!
@frankschmidt6493Das.viele.fett.fett.fett.fett.fett
@AndreGillsch